端午随想

初春,夫人去江西旅游,特意从景德镇购回毛式梅花茶杯一套作为礼物送我,倍感珍贵,珍藏于书柜,没舍得使用。

日前,家兄至江苏出差,回京后贻我紫砂茶杯一具,南味咸肉棕子数枚。先后得到两位至亲赠送的珍贵礼品,真是幸福满满,快哉乐哉!

见到棕子,倒使我想起来,再过十几天就到传统佳节端午了。其实端午节前收到佳礼的远不止我一个。著名画家白石老人也曾有过同样的经历。

下面这封信,是上世纪五十年代初某年端午节前夕,徐悲鸿、廖静文夫妇写给白石老人的,连同拜节的礼品一并派人送至齐府。今天读来,依旧散发着缕缕粽香与深深情思。

信用毛笔写于中央美术学院公文纸上,内容如下:

白石先生:兹着人送上清江鲥鱼一条,粽子一包,并向先生拜节。鲥鱼请嘱工人不必去鳞,因鳞内有油宜蒸,味道鲜美。敬祝节禧。徐悲鸿、廖静文,五月四日。

鲥鱼与刀鱼、河豚并称长江三鲜,自古名贵异常。由于过度捕捞,如今已基本绝迹。其产自海,春末夏初入长江产卵,素有“清明挂刀,端午品鲥”之说。苏东坡就有诗赞它:“尚有桃花春气在,此中风味胜鲈鱼。” 据说它离水即死,极难保存。明时有所谓“鲥贡”,沈德符《万历野获编》中记载:

其最急冰鲜,则尚膳监之,鲜梅、枇杷、鲜笋、鲥鱼等物。然诸味尚可稍迟,惟鲜鲥则以五月十五日进鲜于孝陵,始开船,限定六月末旬到京,以七月初一日荐太庙,然后供御膳。其船昼夜前征,所至求冰易换,急如星火。

这种劳民伤财的做法,实在得不偿失。到了清康熙二十二年采纳大臣的纳言,最终废止了这“六月鲥鱼带雪寒,三千江路到长安”的“鲥贡”。

徐悲鸿是江苏宜兴人,自然深得食用鲥鱼的个中三味。清佚名《调鼎集》卷五:

鲥鱼(四月有,五月止)。性爱鳞,一与网值,帖然不动,护其鳞也。起水即死,性最急也。口小身扁,似鲂而长,色白如银,尾与脊多细刺,以枇杷叶裹蒸,其刺多附叶上。剖去肠,拭血水,勿去鳞,其鲜在鳞,以供剔去可也。

徐氏与白石老人的交往可以追溯至上世纪二十年代。正是有赖于徐氏的鼎力相助,白石老人的才华才得以广为人知,以致名满天下,成为一代宗师。齐氏不止一次对友人说“生我者父母,知我者徐君也。”

徐悲鸿一九五三年去世前的几年里,身体已大坏。即便如此,逢年过节仍时时惦记着白石老人,嘘寒问暖,礼敬有加。两位艺术巨匠相伴一生的友情,至今为世人传颂。

夫妻情、手足情、朋友情,天下人与人之间离不开一个“情”字。问世间情为何物?归根到底一个真字!真者,精诚之至也,不精不诚,不能动人。以真待人,以诚待人,时时设身处地为他人着想,为他人排忧解难,才会赢得他人的真心。

这真是“情不知所起,一往而深。”

(工会 李仲民)

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