嘉信公司所属三亚椰林滩大酒店是一家1995年开始营业的老酒店，设施设备陈旧，综合费用比较高。2020年3月首开接手后，新的管理团队对人工费用、能源费用、物料消耗等逐项研究，各项费用都得到了科学的控制，现在全年的费用只有接手前2019年的一半，每年都有经营利润，保证了酒店在三年疫情期的平稳过渡。
椰林滩大酒店与沙滩之间隔着马路和市政园林，以前因为酒店需要利用沙滩进行活动，所以就承包了园林的灌溉工作，不但人工成本增加，水费也增加。几年前，政府收回了沙滩使用权，沙滩属于市政公共区域，酒店已经没有义务继续负责该园林的管理，但是由于无人关心，导致酒店仍长期管理着市政园林，甚至外来非酒店游客也用酒店接出去的水进行冲洗。首开接手后，新的管理团队与市政园林管理局交涉，将园林的管理权交还给了市政园林公司，减少了灌溉面积。
椰林滩大酒店是一家花园式酒店，绿化面积将近两万平方米，以前一直是用自来水灌溉，价格很高，一个月就要2万元。酒店有一个中水处理设施，但是已经损坏废弃多年，酒店工程部就想方设法地修复，又重新铺设了水管，使每个月2万元的自来水费用节省了下来。同时还对酒店的自来水管道进行了修复，及时处理了两处严重漏水点。
酒店的水费是供水公司托收，所以长期以来没有人去关注水费价格，习以为常。新的管理团队研究单价后发现，原来的收费标准偏高，一区按照混合用水收费，二区没有餐饮，都还有议价空间。经过和供水公司洽商，一区供水价格从6.26元降价到5.82元，二区价格从5.97元降价到5.82元，单价也降下来了。
就这样，通过“减量”和“降价”双管齐下，酒店的水费得到了降低，企业效益得到了提升。
管理是艺术，需要精雕细琢；管理更是责任，需要心中有爱。只有用工匠精神进行管理，企业才能行稳致远。
（嘉信公司三亚椰林滩大酒店 高晓阳）
